Фокус-покус траль-ля-ля
На улице зима. Удалось даже два раза пробежаться по лесу на лыжах, с целью запрятывания кладов . А в остальное время я теперь учусь: физика, химия, история, математика. До часу ночи. Иногда и больше.
Нет, я не получаю второе высшее (хотя хочется). Я готовлюсь к проведению занятий в клубе Занимательных Наук. Интересной информации перерабатываю море, но это ей не делятся в дневниках. Хотя – почему бы и нет?
Сейчас я научу вас простому фокусу. Но волшебному. Зимнему. Дети ваши будут в восторге! Наборов «Юного химика» не надо.
Потребуется только: дистиллированная вода, бутылка и холод ниже нуля по Цельсию.
Эффект: вода в бутылке в ваших руках превращается в лед на глазах у изумленной публики (необходимо попробовать сначала без зрителей).
Дистиллированную воду в бутылке кладем на мороз. Главная задача: предоставить бутылке полный покой. Создаем «переохлажденную воду».
Хитрость буду по ходу опыта раскрывать.
Чтобы образовались кристаллы, кроме температурных условий нужно еще создать в растворе центр кристаллизации. Без него кристаллизация не идет. И дистиллированная вода может в полном покое не замерзнуть при температуре ниже нуля. Достав бутылку с холода и резко встряхнув, вы создаете условие для образования кристаллов.
P.S. Теоретически, переохлажденная вода превращается в лед без центров кристаллизации при температуре -43 градуса по Цельсию
Источник:
